Sawbo: ক্যাসাভা আটা কে বিষমুক্ত করার পদ্ধতি বাংলায় (ভারতের স্বরাঘাত)
-
- 6 years ago
- 5716 Views
-
ReportNeed to report the video?Sign in to report inappropriate content..
You can download this video here: https://sawbo-animations.org/video.php?video=//www.youtube.com/embed/Pp… ক্যাসাভা আফ্রিকায় সাহারার নিকটবর্তী বেশিরভাগ অঞ্চল ,এছাড়া এশিয়া, প্রশান্ত মহা সাগরীয় অঞ্চল, এবং দক্ষিন আমেরিকার প্রায় আশি টি দেশের, আশি কোটি মানুষের প্রধান খাদ্য| ক্যাসাভা তে সাইয়ানোজেন থাকে,যা সায়নাইড তৈরী করে , ক্ষতিকর পোকামাকড় ও শিকারী প্রানীদের হাত থেকে রক্ষা করে| তিক্ত স্বাদের ক্যাসাভা বেশী সায়নাইড তৈরী করে ও খাবার আগে এই জাতীয় ক্যাসাভার শেকড় এর প্রক্রিয়াকরনের প্রয়োজন| প্রথাগত পদ্ধতি যেমন জলে ভিজিয়ে রাখা, বা রোদে শুকানো, তেমনভাবে কার্যকারী নয়, ও ক্ষুদার জ্বালায় মানুষ কে চট জলদি উপায় নিতে বাধ্য করতে পারে| এর ফলে সায়নাইড শরীরে তীব্র বিষক্রিয়ার প্রভাব ফেলে,তার কারণে গয়ট্যার/গলগন্ড রোগ ও কনজোর মত পক্ষাঘাত রোগ হতে পারে| আফ্রিকার ছয় টি দেশের প্রায় পঁচিশ লক্ষ মানুষ যারা একই সামাজিক অবস্থা তে বাস করে , তারা সহজেই কনজো রোগের শিকার হয়| এই ভিডিও তে আমরা একটি নতুন সরল পদ্ধতি দেখব যাতে ক্যাসাভা থেকে কি ভাবে সায়নাইড দূর করা যায়, একে ভিজিয়ে রাখার পদ্ধতি বলা হয়|
Login or Signup to post comments